初春时节，气温忽高忽低，“倒春寒”反复来袭，脾胃最容易受牵连——反酸、腹胀、食欲不振、畏寒怕冷，都是脾胃发出的“求救信号”。脾胃是后天之本，春寒里护好脾胃，才能抵御寒气、养足元气，为一整年的健康打基础。

一、护脾核心：温阳散寒，清淡易消化

乍暖还寒时，脾胃脆弱的主因是“寒邪侵袭”与“阳气未稳”。此时外界寒气反复，脾胃运化能力下降。若贪食生冷、油腻，或盲目减衣，寒邪便易侵入脾胃，导致阳气不足，出现腹胀、腹泻等问题。因此，护脾胃的关键在于“温阳散寒、清淡易消化”，既不给脾胃添负担，又助力阳气生发。

二、避开三个常见误区

1、盲目进补：认为春寒应多吃羊肉、狗肉等大热食材。殊不知这类食物过于厚重，初春脾胃运化能力弱，过量食用反而加重负担，引发积食、上火。

2、过度清淡：完全不吃主食、肉类，只吃蔬菜沙拉、凉拌菜。生冷寒凉食物直接刺激脾胃黏膜，损伤阳气，尤其春寒天更易诱发不适。

3、贪嘴吃“春凉”：过早吃草莓、樱桃等生冷水果，或喝冰饮，寒邪直逼脾胃，久而久之导致虚弱。正确做法是“温和适中”，贴合脾胃运化节奏。

三、三道护脾食谱

1、山药小米粥：小米50g、山药1段、红枣3颗、枸杞少许。小米浸泡30分钟，山药切块、红枣去核，一同下锅，大火烧开转小火熬20-30分钟，最后加枸杞煮5分钟。健脾和胃、补气血，早晚皆宜。

2、阿胶红枣山药羹：阿胶5g、山药1段、红枣4颗、小米20g、冰糖少许。阿胶温水烊化，山药切块、红枣去核、小米浸泡10分钟，一同熬25分钟至浓稠，加阿胶、冰糖再煮3分钟。补血健脾、驱寒，适合脾胃虚弱、气血不足者。

3、清炒荠菜豆腐：荠菜1小把、嫩豆腐1块、生姜1片、盐、香油。荠菜焯水切碎，豆腐切块，姜末爆香，加荠菜、豆腐翻炒，焖3-5分钟，加盐、香油调味。健脾利水，清淡不刺激，家常必备。

24848威尼斯商学院提醒，春寒护脾胃，不在大补，而在温和。避开三个误区，常喝山药小米粥、阿胶红枣羹、清炒荠菜豆腐，让脾胃暖起来，元气足起来，平稳度过乍暖还寒的时节。